Hari Das

INGERIR PROTEÍNA ANIMAL AUMENTA RIESGO DE EII

RELACIONAN PROTEÍNA DE CARNE Y PESCADO
CON DESORDEN INTESTINAL EN LAS MUJERES

NUEVA YORK (Reuters Health) - Consumir una gran cantidad de proteína animal aumentaría el riesgo femenino de desarrollar enfermedad intestinal inflamatoria (EII), que afecta a una de cada 500 personas, indicó un estudio en Francia. “Los resultados ayudarían a comprender mejor el papel de la alimentación en la EII”, escribió en American Journal of Gastroenterology el equipo de Franck Carbonnel, del Centre Hospitalier Universitaire de Bicetre, en París. “Si se confirman, ayudarían a elaborar estrategias protectoras, en especial para las familias con riesgo de EII, y a prevenir las recaídas”, agregó. La EII es un conjunto de enfermedades que se caracterizan por una inflamación grave del sistema digestivo, como la colitis ulcerosa, en el colon, y la enfermedad de Crohn, en el tracto digestivo.

Para investigar si la dieta influye en la aparición de la EII, el equipo estudió a más de 67.000 mujeres que participaron en un estudio a largo plazo sobre los factores de riesgo de cáncer y otras enfermedades relacionadas. La edad de las mujeres participantes en el estudio, era entre 40 y 65 años. Durante el seguimiento, que duró 10 años, 77 mujeres desarrollaron la condición. El 90 por ciento de las participantes comía más de la cantidad recomendada diaria de proteína. Las mujeres que comían la mayor cantidad de proteína tenían tres veces más riesgo de tener EII, y la proteína animal fue la que generó la mayor parte de ese riesgo, que estuvo especialmente asociado con el alto consumo de carne y pescado, pero no de lácteos y huevos. La carne induciría el riesgo de EII porque la digestión de la proteína animal produce muchas sustancias potencialmente tóxicas. Además, una dieta rica en proteína altera la mezcla de bacterias en el colon, dijo Carbonnel.

Los investigadores han dicho que sus resultados tienen que confirmarse en hombres y en los más jóvenes. Aún siguen investigando las consecuencias de comer carne y tratando de confirmar si las proteínas animales causan un grave riesgo para la salud humana. En lugar de eso, sería mejor sólo seguir las sabias enseñanzas de los Vedas, que dicen: “NO COMA CARNE”.
¿QUÉ NOS DICEN LAS ENSEÑANZAS VÉDICAS?
Son muchos los factores que proscriben el consumo de alimentos a partir de la carne: El primero y más importante es la impureza de este tipo de productos que, al estar al final de la cadena alimenticia, concentran gran cantidad de sustancias tóxicas. El principio fundamental del vegetarianismo es esencialmente no ser violentos. Para alimentarse de carne es necesario matar, por lo tanto hay que abstenerse de consumir carne, para no participar de la violencia contra otras criaturas vivientes. ... El exceso de grasas y proteínas animales puede causar: estreñimiento y sus complicaciones, obesidad, enfermedades cardio-circulatorias, exceso de calorías, hipercolesterolemia, tumores de mama, de colon, de próstata, uremia, gota, insuficiencia renal, etc. La alimentación vegetariana implica un acercamiento a la naturaleza.


Śrīla Bhakti Aloka Paramadvaiti Mahārāja :
“Razones para no comer carne”
http://www.sabiduriavedica.org/sv.php?id=38_42
http://bhaktipedia.org/espanol/index.php?n=sabidurias_vedicas.sabidurias_vedicas
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Hari Das

DIETA RICA EN CARNE ADELANTA LA PUBERTAD


CONSUMIR MUCHA CARNE DURANTE LA NIÑEZ
PUEDE ADELANTAR LA PRIMERA MENSTRUACIÓN

www.bbc.co.uk - Investigadores de la Universidad de Brighton, en Reino Unido, han comprobado que aquellas niñas que consumen una dieta rica en carne tienden a comenzar sus periodos menstruales más temprano, según los resultados de una investigación publicados en la revista "Public Health Nutrition". El estudio contó con más de 3.000 niñas de una edad media de 12 años, a quienes se les hizo un seguimiento de su dieta a los tres, siete y diez años. Tras cumplir 12 años y ocho meses, se dividió en un grupo a aquellas menores que ya habían comenzado a menstruar, observando que un consumo elevado de carne durante la infancia estaba fuertemente relacionado con estos casos. Los autores consideraron un consumo elevado más de ocho porciones de carne por semana en niñas de tres años y unas 12 porciones cuando cumplían siete. A esta edad, un alto consumo de carne aumenta hasta en un 75% las probabilidades de tener la primera menstruación a los 12 años, en comparación con aquellas menores que consumían menos cantidad.

Como explica a la BBC la doctora Imogen Rogers, que ha dirigido el estudio, "la carne es una fuente rica de zinc y hierro, y estos minerales son muy requeridos durante el embarazo". El inicio temprano de la menstruación ya ha sido vinculado a un aumento en el riesgo de cáncer de mama y de ovario. Los científicos creen que esto quizás se debe a que, a lo largo de su vida, las mujeres son expuestas a niveles más altos de estrógeno. Pero los expertos subrayan que no hay necesidad de que las niñas pequeñas No obstante, Rogers y su equipo no creen que sea necesario que las niñas pequeñas reduzcan su consumo de carne ya que las que fueron clasificadas en el grupo de más alto consumo simplemente estaban comiendo demasiado.


¿Por qué los cuerpos de las niñas llegan a la pubertad tan rápido? El estudio sugiere que las niñas que comen mucha carne durante la niñez tienden a comenzar sus períodos antes, y esto se vincula al cáncer de mama, de ovario y otras enfermedades. Pero aún se piensa ciegamente que el “consumir carne con moderación” es parte de una dieta equilibrada para los niños.


¿QUÉ NOS DICEN LAS ENSEÑANZAS VÉDICAS?
Comer carne de vaca o de cualquier otro animal - más allá del motivo de tal masacre - es perjudicial para la salud humana. Por ejemplo, ... las toxinas animales tienden a alterar el metabolismo de los carbohidratos y causan diabetes. Las sustancias no nutritivas tienden a ser irritantes y por lo tanto cancerígenas. ... Investigaciones sobre el cáncer revelan que las zonas en las que el consumo de carne es muy alto, hay mayor tasa de cáncer, mientras que en las zonas donde hay vegetarianos, generalmente tienen una tasa mucho más baja. ... Los olores de los cadáveres de animales y peces muertos son horribles y sólo pueden ser tolerados por intoxicación o embotamiento de los sentidos. La mayoría de los niños tienen que ser forzados a comer las primeras porciones de carne o pescado. En cambio, los alimentos vegetarianos son coloridos, agradables a la vista, al olfato y al paladar.


Vedic Knowledge On Line :
“El Precio Oculto de la Carne”
VEDA - Bhaktivedanta Book Trust Krishna.com
http://www.veda.harekrsna.cz
http://www.veda.harekrsna.cz/bhaktiyoga/change.htm
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